火鍋，古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。周代的鼎器應(yīng)是火鍋?zhàn)钤绲碾r形，據(jù)考證，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋，時(shí)人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn)，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)來(lái)涮煮各類(lèi)食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類(lèi)似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
伴隨著科技的發(fā)展、生活水平的提高，美味的食物已經(jīng)不能滿(mǎn)足大眾的需求了，相反，人們對(duì)視覺(jué)的感官體驗(yàn)要求越來(lái)越高，因此越來(lái)越多的餐廳、火鍋店開(kāi)始做大屏投影融合，以此帶給客人一種新奇的感覺(jué)。
此次音維科技來(lái)到了位于上海市寶山區(qū)的三不牛腩火鍋店。我司了解到，該火鍋店需要對(duì)兩面墻進(jìn)行投影，之后我們又對(duì)的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地考察，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，公司決定采用四臺(tái)3700流明的短焦激光投影機(jī)，對(duì)兩面墻進(jìn)行了投影，并進(jìn)行了邊緣融合，完美達(dá)到了客戶(hù)所需求的效果。
